Vittoria, convegno su qualità e igiene del pescato

Oggi alla Sala Giudice un convegno su qualità e igiene del pescato. Si svolgerà alle17, nella Sala Emanuele Giudice, il convegno su Qualità, igiene e sicurezza nella filiera ittica.

L’evento prevede i saluti dei Commissari straordinari del Comune, di Giuseppe Dimino, del Dipartimento regionale Pesca Mediterranea, di Stefano Vullo, Direttore sanitario dell’Istituto Zooprofilattico sperimentale della Sicilia, di Salvatore Guastella, della Camera di Commercio del Sud-Est Sicilia, di Angelo Dell’Agli, del Rotary Club di Vittoria, di Gaetano Cannizzo, in rappresentanza dell’Associazione San Francesco di Scoglitti. Interverranno Alessandro Basile, dirigente del settore Sviluppo Economico e Programmazione Comunitaria del Comune; Calogero Di Bella, direttore dell’Area sorveglianza dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia, nonché responsabile scientifico del progetto; Francesco Antoci, dirigente dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia; Giuseppe Barbera, veterinario e specialista in ispezione degli alimenti; Emanuele Arangio, ingegnere, che parlerà di spreco alimentare; Antonio Costa, biologo, che farà il resoconto sulle analisi di laboratorio e sui primi risultati della campagna tendente a migliorare l’igiene del pescato e a favorire lo sviluppo di soluzioni innovative.