Roma – Se una dieta fa dimagrire lo si capisce dai primi giorni, ecco come sapere se dimagrisci subito o no. Non tutti sanno che i primi giorni di dieta sono quelli fondamentali. E' la reazione metabolica che avviene all'inizio delle nuove abitudini alimentari che rivelerà se dimagriremo e quanto. Lo ha scoperto l'Università di Pisa e il National Institutes of Health statunitense il cui studio è stato pubblicato sulla rivista scientifica Metabolism Clinical and Experimental. Secondo lo studio è la risposta metabolica all'inizio della dieta a determinare la perdita di peso a lungo termine.
Dal punto di vista quantitativo, se il metabolismo si riduce di 100 kcal al giorno questo si traduce in media in 2 kg di peso non perso dopo sei settimane di dieta.