Come dimagrire con il metodo della mano: la vera dieta per perdere 20 kg

La dieta della mano consente di dimagrire velocemente di diversi chili in poco tempo. C’è chi sostiene di aver perso fino a 20 kg in 3 mesi. E’ importante sottolineare che in realtà non si tratta di una vera e propria dieta ma di un sistema di dosaggio delle porzioni in base alla grandezza delle mani, differenti da persona a persona. Questo metodo suggerisce di misurare le porzioni di cibo usando solo le dita, i pollici e i palmi a seconda dell’alimento prescelto. A parte la raccomandazione di consumare ogni giorno cinque porzioni di frutta e verdura, non esistono linee guida ufficiali sulle dimensioni delle porzioni che dovremmo assumere. Sian Porter, dietista e portavoce dell’Associazione dietetica britannica, è voluta però intervenire sulla questione proponendo una breve guida a cui possiamo ispirarci se vogliamo mantenere il peso forma o dimagrire.

Dieta della mano per dimagrire 20 kg: come funziona

Per capire la quantità di cibo da mangiare bisogna utilizzare il palmo della mano, con i due pollici, con il segno «ok» unendo indice e pollice, con il pugno e con le due mani unite. Le cinque dita corrispondono al numero di pasti da fare all’interno della giornata.

Dieta della mano per dimagrire 20 kg: la guida per pesare gli alimenti

Pasta, riso e altri carboidrati crudi: la porzione non dovrebbe superare la grandezza di un pugno chiuso. Anche per le patate non bisogna superare la dose di un pugno.
Pane: la fettina deve avere lo spessore della punta di un dito.
Carne: la porzione non dovrebbe essere più grande del palmo della mano (le dita quindi sono escluse). La dietista suggerisce di mangiare una porzione di proteine ad ogni pasto in modo da distribuirle nel corso della giornata. Ricorda inoltre di non superare mai la dose di 500 grammi di carne rossa a settimana e di utilizzare altre proteine come pesce, fagioli e legumi.
Pesce: la porzione di pesce può avere la dimensione di una mano appiattita, dita comprese. La nutrizionista consiglia in particolare il merluzzo in quanto è una specie molto povera di grassi e calorie e più in generale i pesci bianchi che nonostante abbiano basse quantità di Omega 3 sono però ricchi in selenio.
Cioccolato: una porzione di cioccolato può essere quella corrispondente al dito indice esteso.
Gelato: un pugno chiuso di gelato è quanto possiamo concederci in un momento di golosità.
Torta: una fetta di torta deve essere davvero “slim”, corrisponde infatti solo alla larghezza e lunghezza di due dita.
Pesce grasso: nel caso si consumino pesci grassi come ad esempio il salmone bisogna limitarsi al palmo di una mano e si consiglia questa tipologia solo una volta a settimana per assicurarsi la giusta dose di Omega 3.Formaggio

Dieta della mano: la porzione corretta sono meno di due dita.

Burro: per regolarsi in questo caso bisogna prendere in considerazione le dimensioni di un polpastrello.
Verdure: a seconda della tipologia, la dose di verdure ad ogni pasto dovrebbe essere il corrispondente di due mani unite (nel caso ad esempio di spinaci crudi o insalata) o di un pugno chiuso (ad esempio se si tratta di broccoli).
Frutti di bosco e fragole: la giusta dose di questi piccoli frutti è quella che si può contenere in due mani a coppa. Una porzione di frutta normale equivale invece a un pugno.
Frutta secca: se si vuole sgranocchiare noci o altra frutta secca non bisogna superare il contenuto di un palmo della propria mano. Si tratta di un’ottima soluzione saziante ricca di grassi sani per il cuore.
Maionese, ketchup e altre salse: è consentito inserirle ogni tanto ma non bisogna superare la punta di due dita.
La pasta: le porzioni devono corrispondere alle dimensioni di un pugno chiuso.
Il gelato: due porzioni corrispondono a un pugno chiuso.
Verdure e ortaggi: una razione è composta dalla quantità contenuta dai due palmi delle mani uniti.
Il formaggio: la porzione adeguata equivale a circa due dita.
La carne: la porzione devono corrispondere alle dimensioni del palmo della mano.
Il burro: sulla fetta di pane va spalmata una quantità di pane corrispondente alla punta di un dito.

Dieta della mano: menù per perdere peso

Il menù tipo della dieta della mano consigliato dalla British Nutrition Foundation con le giuste porzioni per ogni gruppo alimentare

Colazione: due biscotti integrali, una banana, un bicchiere piccolo di spremuta d’arancia.
Spuntino: una mela
Pranzo: una patata della dimensione di un pollice; tonno con una scodella da cereali di insalata mista, due mandarini.
Merenda: due cracker di avena con cream cheese.
Cena: la quantità di pasta che ci sta in due mani unite, tre cucchiai o più di broccoli; una tazzina di yogurt al naturale.