Dieta: elenco cibi per abbassare la glicemia alta

La glicemia alta si manifesta quando i valori di glucosio nel sangue sono elevati. Se i valori non vengono tenuti sotto controlli si passa al diabete. Non tutti sanno che per tenere sotto controllo la glicemia alta si po’ prediligere alcuni alimenti che se inseriti regolarmente nella dieta aiutano ad abbassare i valori della glicemia alta o a tenerli sotto controllo. Vediamo quali sono i cibi da portare a tavola e da inserire nella dieta.
Come abbassare la glicemia alta con la dieta: quali cibi scegliere
Avocado: acidi grassi polinsaturi e acidi grassi monoinsaturi presenti in abbondanza nell’avocado permettono di tenere sotto controllo la glicemia. Possono migliorare la sensibilità all’insulina, aumentare il senso di sazietà e hanno un impatto positivo sulla pressione sanguigna e l’infiammazione. Gli studi hanno dimostrato che gli avocado possono ridurre il rischio di sindrome metabolica. Questo è un fattore di rischio che può aumentare il rischio di diabete e il rischio di malattie dei vasi sanguigni come malattie cardiache e ictus. Gli avocado hanno un IG basso.

Glicemia alta: quale verdure scegliere per abbassarla

Le verdure a foglia verde sono ricche di fibre e sostanze nutritive come il magnesio e la vitamina A. Questi nutrienti possono aiutare a ridurre la glicemia. Le verdure a foglia verde da aggiungere alla vostra dieta includono:
spinaci
lattuga
cavoli
cime di rapa
cavolo
bietola
Secondo uno studio, mangiare più porzioni di verdure a foglia verde al giorno è associato a una riduzione del 14% del rischio per lo sviluppo di diabete di tipo 2. Tutte le verdure a foglia verde hanno un IG basso. Gli spinaci hanno anche un punteggio GI inferiore

Glicemia alta: i benefici del pesce nella dieta

Sono acidi grassi polinsaturi che vengono definiti “essenziali”. Il nostro corpo non è in grado di produrli e, pertanto, devono essere assunti con la dieta. Gli Omega-3 sono uniti da un doppio legame e combinano una molecola di glicerolo e tre di acidi grassi e sono fondamentali per il buon funzionamento del nostro organismo poiché costituiscono la fonte principale di energia.
Diversamente da altri grassi saturi, come i trigliceridi che hanno un effetto dannoso sul nostro organismo, gli Omega-3 hanno un effetto benefico sulla nostra salute agendo a molti livelli:
Stimolano le cellule del sistema nervoso rallentando il declino cognitivo
Riducono la probabilità di sviluppare reazioni infiammatorie
Aumentano le difese immunitarie
Facilitano la reazione antinfiammatoria
Facilitano la produzione di ormoni
Evitano l’accumulo dei grassi sulle pareti arteriose bloccando l’indurimento dei vasi
Proteggono il sistema cardiovascolare con conseguente riduzione del rischio di malattie coronariche, ipertensione, aterosclerosi e trombosi. Gli Omega 3 si trovano principalmente nei pesci azzurri dei mari freddi quali salmone, tonno, merluzzo, sgombro ed acciughe. Gli Omega 3 sono anche presenti anche in alimenti quali semi di lino, olio di lino e noci.

Glicemia alta: cosa succede a mangiare aglio

Non tutti sanno cha mangiare l’aglio aiuta a gestire il livello di zuccheri nel sangue. I report mostrano che l’assunzione di aglio può abbassare la glicemia a digiuno. Studisimili suggeriscono anche che le cipolle hanno effetti positivi sui livelli di zucchero nel sangue. L’aglio non ha un indice glicemico perché non contiene carboidrati e non aumenterà i livelli di zucchero nel sangue. L’aglio è inoltre un potente afrodisiaco naturale.
Aceto di mele: l’acido acetico contenuto nell’aceto di mele, riduce alcuni enzimi nello stomaco. Uno studio ha riportato che l’aceto di sidro di mele può migliorare la sensibilità all’insulina dopo i pasti. Prova a bere 20 grammi di aceto di mele diluito in 40 grammi di acqua prima di mangiare per ridurre il picco di zuccheri nel sangue.
Semi di Chia: i Semi di Chia sono benefici e ricchi di fibre e grassi sani, omega-3, calcio e antiossidanti. Gli studi hanno dimostrato che le diete ad alto contenuto di semi di chia possono aiutare a ridurre il colesterolo LDL e i trigliceridi. I semi di Chia hanno un GI di 1, ovvero praticamente nullo, e possono essere aggiunti a varie ricette.
Cacao: il cacao è la base per cioccolatini e dolcetti come per il burro di cacao e il cioccolato. Prima che i pasticceri aggiungano lo zucchero, è amaro e non zuccherato, come il cioccolato fondente. I semi di cacao sono ricchi di antiossidanti. Contengono anche flavanolo chiamato epicatechina, che regola la produzione di glucosio attivando proteine chiave. Può aiutare a stabilizzare la glicemia, anche in quelli che hanno già il diabete.
Sostituisci il cioccolato al latte con il cioccolato fondente che contiene il 70% o più di cacao. Puoi anche usare le punte di cacao come condimenti per il tuo yogurt, frullati o dessert.

Glicemia alta: mangiare mirtilli e more per abbassarla

More e mirtilli non aumentano i livelli di zucchero nel sangue quanto altri frutti. Queste bacche sono ad alto contenuto di fibre e hanno le più alte concentrazioni di antociani. Gli antociani inibiscono determinati enzimi digestivi che rallentano la digestione. Inoltre prevengono i picchi di zucchero nel sangue dopo aver mangiato pasti ricchi di amido. Uno studio ha riportato che l’aggiunta di mirtillo bioattivo (22,5 g) agli smoothies migliora la sensibilità all’insulina nei casi di resistenza. Il carico glicemico dei mirtilli è 5.
Mandorle e altre noci: le mandorle possono aiutare a regolare e ridurre gli aumenti di zucchero nel sangue dopo i pasti e prevenire il diabete. Uno studio ha rilevato che le persone che consumavano circa 56 grammi di mandorle al giorno presentavano livelli più bassi di glucosio e insulina a digiuno. Un altro studio ha rilevato che il consumo di mandorle potrebbe aumentare la sensibilità all’insulina nelle persone con prediabete. Si stima che il punteggio GI per le mandorle sia pari a 0. Questo perché le piccole quantità di carboidrati presenti nelle mandorle e in altre noci sono principalmente fibre. Tostate le mandorle insieme al cumino per creare uno spuntino salutare. Si consiglia di provare le tagliatelle di alghe (alghe) o shirataki (yam), che contengono carboidrati bassi o nulli. La maggior parte della frutta secca ha punteggi GI bassi, tra 0 e 20. Gli anacardi hanno il punteggio GI più alto (22). Scegli frutta secca come pistacchi, noci di macadamia invece di cracker e altri snack la prossima volta che hai fame.

Glicemia alta: i benefici dei cereali integrali

Quando acquisti o mangi fuori, opta per i cereali integrali (come ad esempio il riso, miglio o la quinoa) invece dei “chicchi bianchi”. I cereali bianchi sono ricchi di carboidrati e possono causare picchi glicemici. I cereali integrali contengono maggiori quantità di fibre, sostanze fitochimiche e sostanze nutritive e possono aiutare a regolare la glicemia. Uno studio pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che il consumo di cereali integrali ha giovato alla sensibilità all’insulina. I tassi di insulina a digiuno erano inferiori del 10% dopo il consumo. Il pane integrale ha un punteggio GI di 51 e la pasta integrale ha un punteggio GI di 42.

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