Inserire nella dieta alcuni cibi che accelerano il metabolismo è fondamentale per dimagrire velocemente. Spesso molti nutrizionisti per facilitare la perdita di peso elaborano una dieta detta proprio “risveglia metabolismo”. Si tratta di una dieta basata sulla scelta di alimenti variegati da distribuire in modo intelligente durante la giornata. La particolarità di questa dieta o regime alimentare è che partecipa a diverse funzioni. Innanzitutto, è una dieta che include alimenti che svegliano sia il metabolismo basale sia quello energetico.
I cibi che risvegliano il metabolismo
Una dieta che stimola il metabolismo educa anche ad un regime alimentare più salutare ed equilibrato. Partendo dal presupposto che non serve procedere per restrizioni alimentari, inseriamo nella dieta risveglia metabolismo alcuni cibi evergreen.
Cibi per la dieta risveglia metabolismo: elenco
- Frutta fresca
È ricca di antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi, ma anche di fibre e vitamine essenziali per la funzione metabolica, come gli agrumi, abbondanti di vitamina C, le pere e le mele, facilmente reperibili tutto l’anno e adatte a perdere peso più facilmente se inserite in una routine quotidiana. Ogni tanto puoi concederti anche della frutta zuccherina (come ananas e melone), perché se il metabolismo funziona a dovere, gli zuccheri si trasformeranno in energia e non in grassi. - Verdure e legumi
Le verdure crude (come carote e finocchi) possono essere sgranocchiate come spuntini tra un pasto e l’altro; hanno poche calorie, mentre sono abbondanti di fibre, vitamine e antiossidanti. Altre verdure come spinaci, cavoli e soprattutto broccoli coadiuvano nei processi depurativi e aiutano l’eliminazione delle tossine dal corpo grazie alle fibre, ai folati, alla vitamina C, vitamina A e vitamina K. Sono quindi da inserire assolutamente in una dieta disintossicante per depurare l’organismo. - Spezie
Il peperoncino, primo tra tutti, è in grado di accelerare il metabolismo, stimolando la funzione metabolica. Lo stesso vale per lo zenzero, la cannella e il pepe, anche se l’effetto è poco duraturo.
- Carne
È consigliata quella bianca (pollo, tacchino), ma ogni tanto anche la carne rossa può fare bene, perché è un alimento ricco di ferro e vitamine del gruppo B.
Pesce
Quello azzurro e i crostacei sono ricchi di iodio che regola il funzionamento del metabolismo e anche della tiroide. Se quest’ultima viene stimolata può accelerare lo smaltimento dei cibi e bruciare carboidrati, grassi e proteine più in fretta. - Cereali integrali
Gli alimenti come pasta, pane e riso integrali contengono la giusta quantità di carboidrati per dare energia al corpo, e di fibre per attivare il metabolismo. - Uova e formaggi
Anche le uova e i formaggi magri (ricotta, fiocchi di latte) contengono proteine utili all’organismo e hanno un elevato potere saziante; sono anche un buon sostituto della carne.
- Frutta secca
Mandorle, noci, nocciole sono ricche di Omega 3 e vitamina E, una tra le vitamine essenziali per la pelle, che agisce anche sull’invecchiamento cutaneo. - Olio extravergine d’oliva
Non escludiamo del tutto neanche i grassi, come gli oli o quelli contenuti in altri cibi, perché ricchi di Omega 3 che aiutano a ristabilire il giusto ritmo del metabolismo. - Caffè
Questa bevanda è un vero stimolante del metabolismo per via della caffeina, ma è meglio non esagerare con le quantità. Va bene il metabolismo veloce, ma non barattiamolo per poi ritrovarci a combattere l’insonnia! - Cioccolato e cacao amaro
Come il caffè, anche il cioccolato e il cacao amaro possono essere introdotti in poche quantità, perché danno una sferzata al metabolismo, ma fanno anche ingrassare facilmente! - Acqua
L’acqua intesa anche sottoforma di liquidi, come tisane digestive, minestre e centrifugati, è essenziale per raggiungere almeno 2 litri ingeriti al giorno e depurare l’organismo in maniera efficace.
Come si è visto, una dieta non equivale a mangiare meno. Anzi, cibarsi troppo poco peggiora il metabolismo perché non appena si sgarra per un attacco di fame nervosa, il corpo smaltirà con molta più difficoltà. È pur vero che alcuni cibi sono sconsigliati perché rallentano il metabolismo. È il caso degli zuccheri semplici, soprattutto quando mangiati alla sera, o di altri cibi che fanno ingrassare.
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