Granita al limone fatta in casa: ricetta

La granita di limone è uno dei dolci estivi più amati e rinfrescanti. Con il suo gusto agrumato e la sua consistenza sorbetto, è l’ideale per combattere il caldo e regalarsi un momento di piacere fresco e gustoso. In questo articolo, vi guideremo passo passo nella preparazione della deliziosa granita di limone, con una ricetta semplice e adatta anche ai non esperti in cucina.

Gli ingredienti per preparare la granita al limone

Prima di cominciare, assicuratevi di avere a disposizione tutti gli ingredienti necessari:

Ingredienti principali:

4 limoni freschi

150g di zucchero

500ml di acqua

Succo di limone fresco (da spremere dai limoni utilizzati sopra)

Ingredienti opzionali:

Scorza di limone grattugiata per una nota di aroma extra.

Una spruzzata di liquore al limone (come limoncello) per arricchire il gusto, se preferite.

Procedura

Passo 1: Preparazione degli Ingredienti

Lavate accuratamente i limoni sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di cera o sporcizia. Grattugiate delicatamente la scorza di uno o due limoni, se volete arricchire la granita con un aroma più intenso.

Passo 2: Preparazione dello Sciroppo

In una casseruola, portate a ebollizione l’acqua e lo zucchero. Mescolate delicatamente fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Fate bollire il composto per circa 3-4 minuti, quindi toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.

Passo 3: Preparazione del Succo di Limone

Spremete i limoni per ottenere il succo. Potete utilizzare un semplice spremiagrumi o un estrattore di succo per facilitare l’operazione. Assicuratevi di rimuovere i semi dal succo ottenuto.

Passo 4: Unione dello Sciroppo e del Succo di Limone

Versate il succo di limone nello sciroppo raffreddato e mescolate bene il tutto per amalgamare i sapori.

Passo 5: Congelamento

Trasferite il composto ottenuto in un contenitore poco profondo e mettetelo nel congelatore. Ogni 30-40 minuti, mescolate la granita con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio e ottenere la tipica consistenza sbriciolata.

Passo 6: Servizio

Dopo circa 3-4 ore di congelamento, la vostra granita di limone è pronta per essere servita. Prendete delle ciotole o dei bicchieri, riempiteli con la granita e gustatela immediatamente.

La granita di limone è una dolce prelibatezza estiva facile da preparare e che conquisterà tutti con il suo gusto rinfrescante. Seguendo questa semplice ricetta, potrete godervi una granita fatta in casa, naturale e deliziosa. Sperimentate con gli ingredienti opzionali per personalizzare il gusto secondo i vostri desideri. Buon divertimento in cucina e buon appetito!