La granita al caffè è una delizia siciliana molto amata da grandi e piccini. Con la sua consistenza fresca e il sapore intenso del caffè, è una bevanda ideale per affrontare le calde giornate estive. In questo articolo, vi sveleremo la ricetta tradizionale per preparare la granita al caffè direttamente a casa vostra, in modo da poter gustare questa prelibatezza mediterranea così come la tradizionale granita al limone in tutta la sua bontà.
Ingredienti
Prima di iniziare la preparazione della granita al caffè, assicuratevi di avere tutti gli ingredienti necessari a disposizione. Avrete bisogno di:
200 ml di caffè espresso forte e raffreddato
100 ml di acqua
100 grammi di zucchero
Succo di mezzo limone
Procedura
1. Preparare il Caffè
Iniziate preparando un caffè espresso forte e lasciatelo raffreddare completamente. Potete utilizzare una macchinetta per caffè o una moka per ottenere il caffè perfetto.
2. Preparare lo Sciroppo di Zucchero
In un pentolino, sciogliete lo zucchero nell’acqua a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Questo creerà lo sciroppo di zucchero che renderà la granita dolce e gustosa.
3. Unire il Caffè e lo Sciroppo
Versate il caffè raffreddato nel pentolino con lo sciroppo di zucchero e mescolate bene per amalgamare i sapori. Aggiungete anche il succo di mezzo limone per dare una nota di freschezza alla granita.
4. Congelare il Composto
Versate il composto di caffè nello stampo per il ghiaccio e mettetelo in freezer. Lasciate congelare per almeno 4 ore, mescolando ogni ora con una forchetta per ottenere la tipica consistenza granulosa della granita.
5. Servire la Granita
Una volta congelata, la vostra granita al caffè è pronta per essere servita. Utilizzate un cucchiaio per prelevare la granita dai cubetti e trasferitela in coppette o bicchieri. Decorate con un po’ di panna montata o una scorza di limone per aggiungere un tocco speciale.
Preparare la granita al caffè è semplice e veloce, e vi permetterà di gustare un’autentica delizia siciliana direttamente a casa vostra. Potrete godere del piacere di una fresca granita al caffè a cui si può aggiungere la panna in qualsiasi momento della giornata, perfetta per rinfrescarsi durante le calde giornate estive. Invitate amici e familiari a gustarla insieme per condividere momenti di gioia e convivialità. Buona degustazione!
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