Il cioccolato fondente aiuta a perdere peso e dimagrire con gusto. A sostenerlo una serie di ricerche che hanno dimostrato in sostanza che il cioccolato incentiverebbe la perdita di peso e di adipe se assunto nelle prime ore della giornata, ovvero durante la colazione. Naturalmente se ne deve mangiare un piccolissimo quantitativo.
Si badi bene che il cioccolato che esaltano gli scienziati è quello di buonissima qualità con una percentuale di cacao molto alta e non i prodotti che spesso troviamo al supermercato a prezzi stracciati con basse concentrazioni di uno degli alimenti più antichi e più benefici a nostra disposizione. Liz Moskow, esperta di tendenze alimentari, ha dichiarato – oramai qualche anno fa – che mangiare un pezzo di torta di cioccolato fondente a colazione risveglierebbe il metabolismo e farebbe dimagrire.