Palermo piange Sebastiano Pollicino: famoso per pane, focaccia e sfincione

Lutto a Palermo per la morte di Sebastiano Pollicino, fondatore del panificio di viale Piemonte, vicino al cinema Tiffany. Pollicino è morto improvvisamente a 79 anni. A Borgo Vecchio lo conoscevano tutti per la bontà del suo pane, della sua focaccia e del suo sfincione (fatto secondo un’antica ricetta di famiglia, dunque unico) gli ha permesso di varcare i confini del quartiere popolare dov’è cresciuto, fino a raggiungere le case di tanti palermitani.  Il palermitano 79enne ha trascorso tutta la vita dedicandosi al pane e alla produzione artigianale di pizza, dolci e rosticceria.