Tra i momenti più importanti dell’edizione ChocoModica 2023 c’è anche la presenza del professore Giorgio Calabrese. “Insieme al prof. Giorgio Calabrese, illustre medico e nutrizionista, già consulente del Ministero della Salute, – spiega in un post con foto pubblicato ieri su Facebook il direttore generale del Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica Igp, Nino Scivoletto – abbiamo avuto modo di riflettere in questi giorni sul valore della colazione sana ed equilibrata: ecco, da bambino, il nostro concittadino onorario, ci ha raccontato delle sue semplici quanto eccezionali colazioni, nate dal connubio tra una fetta di pane e del goloso cioccolato.
Un connubio che abbiamo ricreato anche questo pomeriggio, nell’atrio San Domenico, degustando in buona compagnia una fetta di pane di grano russello – prodotto dai maestri panificatori dell’azienda Fratantonio – e un pezzettino di Cioccolato di Modica IGP. Un momento di gusto che volevamo condividere anche con te”.